慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。 草莓慕斯蛋糕的制作过程: 1.打面流程; 2.烤胚流程; 3.抹胚流程; 4.裱花流程; 5.装饰流程; 6.素描流程; 7.字体教学 很多选择学蛋糕技术的朋友,都希望通过自己的手艺开一家属于自己的小店。学蛋糕可以说是创业的首选,投资少、回报高、收益快。学习蛋糕就业无忧,创业不愁。蛋糕店可以分为旗舰店、专营店与一般店,一般店是很多选择创业人员的首选。 飘味香所传授的学习项目,都是当今四川市场上较为流行的热门项目,适合在全国范围内开展,多元化经营,即可开店,又可做流动性摆摊,小本经营,风险小,回报快,是每位创业者的可以选择。 想要了解更多特色小吃请咨询我哦!
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